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本發(fā)明公開了一種菠蘿風味酸羊奶及其制備方法，包括羊奶的配制、輔料加入、接種、發(fā)酵等步驟。該工藝利用混合菌種對羊奶進行發(fā)酵，控制一定的接種量和發(fā)酵溫度，解決了單一菌種發(fā)酵羊奶風味單一、口感差、發(fā)酵時間長和除膻效果差等問題；添加菠蘿果漿進一步除去羊奶的膻味，并改善酸羊奶的風味，同時增加了酸奶中維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)；在發(fā)酵中加入一定量的乳酸鈣增加了酸奶凝乳的硬度和粘稠度，改善了酸羊奶質(zhì)感和口感。按此工藝發(fā)酵所得的酸羊奶粘稠度適宜，口感細膩純正、風味獨特，深受人們的喜愛，且符合國家GB2746?1999規(guī)定的乳制品的產(chǎn)品質(zhì)量標準。

1、選定專利：顧問一對一服務，幫助買家選中所需專利，并確認賣家專利可交易；

2、簽訂合同：買賣雙方與顧問協(xié)商交易細節(jié)，簽訂合同；

3、支付款項：買家依合同約定支付交易款項到運營平臺；

4、提供材料：買賣雙方需要提供《專利代理委托書》、《轉(zhuǎn)讓協(xié)議》、《解聘書》等材料給辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)方；

5、辦理手續(xù)：辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)方提交材料至國家知識產(chǎn)權局辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)，國家知識產(chǎn)權局最快半個月左右下發(fā)專利轉(zhuǎn)讓《手續(xù)合格通知書》；

6、證書交接：買家確認收到《專利證書》、專利轉(zhuǎn)讓《手續(xù)合格通知書》原件，確認無誤。

7、交易完成：平臺把交易款項支付給賣家，至此專利轉(zhuǎn)讓業(yè)務完成。

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